Kiedy jest się cyklicznie
uczestnikiem imprezy, nie obejdzie się bez choćby mimowolnych porównań. „Zaparzaj”
bez wątpliwości przeżył ogromny rozkwit w ciągu 5 lat istnienia. Choć osobiście
uczestniczyliśmy w festiwalu dopiero trzeci raz, myślę, że w tym roku program
był wyjątkowo atrakcyjny: warsztaty, ceremonie, strefa zen, performance
herbaciany, wycieczki, kącik dla dzieci i oczywiście targ herbaciany.
 |
| Niezwykłe herbaty rodzin Shibamoto i Sugimoto - zwyczajnie |
 |
| Strefa Zen |
Nie
sposób było zajrzeć wszędzie. Nauczyliśmy się za to, że warto planować
wcześniej swoje uczestnictwo, śledzić posty „Zaparzaj" na FB, poznać program i zapisać
się na wymarzone warsztaty, bo liczba miejsc bywa ograniczona.
 |
| Degustacja mocno oksydowanych herbat japońskich |
Mamy jak zwykle niedosyt, ciągle chcemy się dowiadywać nowych rzeczy o herbatach na świecie i już zbieramy siły na przyszły rok. Zastanawiamy się, czy spotkamy znajomych prelegentów.
 |
| Historia Chanoyu w pigułce |
 |
| Ekologiczne plantacje herbaty w Japonii |
Wielka praca organizatorów
była widoczna na każdym kroku. I pomyśleć, że im się chciało tak dla nas i dla Was,
żebyśmy się mogli spotkać, nauczyć, napić razem wyśmienitych herbat japońskich
i nie tylko.
O! Takich idealistów więcej na świecie nam potrzeba.
 |
| Herbaciana Gruzja |
Warta uwagi jest równierz festiwalowa idea "zero waste". Wiele
osób przyszło ze swoimi czarkami, mieliśmy zapasowe do wypożyczenia, ale w zasadzie
nie generowaliśmy śmieci, bo my herbaciarze od siebie zaczynamy naprawiać
świat. Przy tej okazji pokazaliśmy Wam niezwykle praktyczny wynalazek rodem z Kraju Kwitnącej Wiśni - codzienny wielorazowy filtr do butelek plastikowych do parzenia np.
herbaty Sencha na zimno. Reduce-Reuse-Recycle-Respect czyli zasada 4R warta
jest rozpowszechnienia a filtr pozwala na to, żeby mieć swoją ulubioną herbatę
zawsze pod ręką, w pracy, w domu, w podróży. Wprawdzie patent lepszy na lato ale i tak bardzo polecamy!
